|
Goudgele Pureekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 miniblikje worteltjes
verse peterselie
1 pakje puree voor stamppot(maggi)
1 ei
bloem
boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Druk de worteltjes fijn of pureer ze met de staafmixer.
Knip 3 el peterselie fijn.
Maak de puree klaar zoals op het pak staat, maar gebruik 11/2 dl minder vocht.
Schep de worteltjespuree en peterselie erdoor.
Klop het ei los en roer dit, van het vuur af, erdoor.
Laat de puree afkoelen.
Zeef boven een diep bord 4-6 el bloem.
Vorm 8-12 burgers van de puree, wentel ze door bloem en bak ze , in 3-4 el boter aan beide kanten goudbruin.
|
|
|